山东济南睁开“食安护佳节”净网行动

中国破费者报济南讯（记者尹训银）1月18日，山东食安山东省济南市市场监管局、济南节净历下区市场监管局散漫济南市无关媒体睁开了“食安护佳节”净网行动。睁开媒体记者在外卖平台上随机点单，护佳功使职员线下袭击魔难供餐单元，网行外卖投递后魔难职员赶快封存妨碍检测。山东食安

1月18日早上，济南节净《中国破费者报》记者并吞历下区市场监管局，睁开行动现场，护佳多少位媒体记者随机在两家外卖平台上抉择4家餐饮商户妨碍点单：家常炒菜、网行包子、山东食安水饺、济南节净牛肉汤、睁开卤蛋……10点30分，护佳外卖食物陆续投递指定地址。网行记者看到，多少份外卖包装都很详尽，都运用了食安封签。现场期待的济南市品质检测院抽样职员赶快对于外卖食物妨碍了外包装魔难，并按抽样要求妨碍封样、送样，随即送往试验室妨碍魔难，抽检历程将妨碍全程记实。

功使职员现场魔难。尹训银摄

此时，济南市市场监管局、历下区市场监管局功使职员也患上到指令，分成4组对于随机抽取的4家中计商户妨碍现场袭击魔难。记者追寻其中一组并吞一家牛肉烧饼店。

“这张瘦弱证尚有不到一个月就到期了，记患上揭示使命职员放松规画新的证件”“消毒柜对于餐具妨碍消毒后，理当封锁柜门，不能持久吐露”“案板以及刀具要妨碍色标规画，差距的食物要运用差距的案板以及刀具”，在这家牛肉烧饼店，市场监管职员重点对于外卖订餐平台公示信息是否着实周全、中计商户是否持实用允许先天、场所情景是否清洁卫生、质料推销是否正当尺度、加工制作以及包装置送是否适宜食物清静要求等方面妨碍了魔难，现场指出下场，并揭示商家妨碍整改。

功使职员对于中计商户妨碍现场袭击魔难。尹训银摄

临近三更，4组功使职员魔难竣事。从魔难情景来看，4家门店均取患了《食物经营允许证》并在实用期内，在外卖平台上均对于允许先天、称谓、地址、质料等信息妨碍了公示，质料推销均能做到索证索票。魔难也发现同样艰深门店使命职员未穿使命服，场所情景有卫生去世角，加工制作历程有待进一步尺度等下场。针对于魔难发现的下场，功使职员就地下达整刊意见书，责令限期整改，并将实时睁开“转头查”，确保下场整改到位，消除了食物清静隐患。

济南市市场监管局相关负责人介绍说，从“食安护佳节”净网行动魔难情景来看，中计餐饮效率提供者需进一步后退食物清静意见，严厉落实食物清静主体责任，尺度妨碍收集餐饮效率经营行动。收集餐饮效率第三方平台要严厉凭证《收集餐饮效率食物清静把守规画措施》要求，尺度中计餐饮效率提供者经营行动，自动探究社会共治规画方式，运用自己技术优势推广“明厨亮灶”使命，普遍推广食安封签运用，接受社会把守，与监管部份配合修筑精采的收集餐饮破费情景。

“济南市市场监管部份将压紧压实各方责任，强化张扬向导，加大收集餐饮效率第三方平台及中计餐饮效率提供者线上线下同步魔难力度，鼓舞实施无打仗配送，不断奉背运用食安封签，确保国夷易近公共‘舌尖上的清静’。”该负责人说。

责任编纂：赵英男