搭配白鲑鱼，我有琼浆
白鲑鱼的做法多样，可清蒸，白鲑可烧烤，我有琼浆可红烧，搭配堪称“服法”百样！白鲑其带有的我有琼浆烟熏及咸鲜风韵使人回味无穷，那末，搭配白鲑鱼这道美食适宜搭配哪些葡萄酒呢？下面，白鲑本文将为巨匠介绍6种与白鲑鱼颇为相配的葡萄酒。
1. 桑塞尔（Sancerre）长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒
桑塞尔产区的土壤以带有贝类化石的粘土层、泥灰岩以及石灰岩为主，尚有良多的燧石。这里斲丧天下上最驰名的长相思白葡萄酒，这些酒每一每一具备清新的柑橘味以及丰硕的矿石味，清新宜人，颇为适宜搭配具备咸鲜风韵的白鲑鱼。
2. 普伊-富美（Pouilly Fume）长相思白葡萄酒
以及桑塞尔差距的是，普伊-富美斲丧的长相思白葡萄酒具备更丰满的酒体，并带有更浓郁的柑橘以及麝香气息，可能很好地突出白鲑鱼所含有的烟熏风韵。
3. 夏布利（Chablis）霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒
勃艮第（Burgundy）的夏布利产区天气冰凉，土壤以石灰岩以及泥灰岩为主。这里斲丧的霞多丽白葡萄酒口感详尽，酸度迷人，分收回丰硕的矿石气息，颇为清新，可与鱼肉中的咸鲜风韵黯然忘形。
4. 雷司令（Riesling）干白葡萄酒
以及夏布利斲丧的霞多丽白葡萄酒同样，雷司令干白葡萄酒也可能中以及鱼肉中的烟熏风韵。需要特意留意的是，葡萄酒中的残余糖分将在很大水平上影响口感，因此爱酒的你可万万要记患上选购干型的雷司令白葡萄酒哦！
5. 法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）慕斯卡德（Muscadet）白葡萄酒
产自法国卢瓦尔河谷慕斯卡德产区的、由白瓜（Melon Blanc）酿造而成的白葡萄酒也是搭配白鲑鱼的好辅助。这些白葡萄酒进口柔柔详尽，酸度适中，具备矿物资风韵，颇为适宜与质地绵绸的白鲑鱼沙拉妨碍搭配。
6. 黑皮诺（Pinot Noir）干红葡萄酒
喜爱红葡萄酒的同伙们也不用耽忧，勃艮第斲丧的黑皮诺干红葡萄酒也能搭配白鲑鱼这道菜。在筛选的历程中，记患上要抉择具备较高酸度以及轻捷酒体的黑皮诺干红葡萄酒。偏激成熟并带有果酱风韵的黑皮诺干红则是大忌。（文/Violet）